Guimas:

Em uma cidade em constante reinvenção como o Rio de Janeiro, resistir ao tempo é para poucos. O Guimas, no coração da Gávea, é um desses raros espaços onde a memória afetiva encontra a boa mesa. Desde 1981, o restaurante vem servindo pratos que atravessam gerações, sem perder o charme boêmio e acolhedor que o consagrou entre artistas, intelectuais e amantes da boa gastronomia.

Os clássicos do cardápio — como a moquequinha, o picadinho e o bacalhau — são preparados com aquele equilíbrio raro entre técnica e alma. São receitas que confortam, com sabor de casa, mas executadas com excelência.

O ambiente tem um quê de lúdico: as mesas são cobertas por papel e acompanhadas de lápis de cera coloridos. Parece um mimo para entreter as crianças, mas basta olhar ao redor para perceber que os desenhos nas paredes foram feitos por frequentadores ilustres — adultos de alma leve, artistas que deixaram ali suas marcas e traços.

O atendimento vai além da eficiência. É afetuoso, quase íntimo. Os garçons sabem conduzir o ritmo da casa com leveza, reconhecem rostos e fazem com que cada visita pareça um reencontro.

O Guimas é mais do que um restaurante: é um refúgio carioca onde o sabor, a arte e o carinho se encontram à mesa.

Vale cada visita. E sempre deixa vontade de voltar.

Inglês:
Guimas: Carioca Tradition with a Taste of Affection

In a city like Rio de Janeiro, always reinventing itself, few places manage to stand the test of time. Guimas, in the heart of Gávea, is one of those rare gems where culinary excellence meets emotional memory. Since 1981, the restaurant has served dishes that span generations, without losing the bohemian charm and warm atmosphere that made it a favorite among artists, intellectuals, and food lovers.

The menu classics — like the moquequinha (a light fish stew), the traditional picadinho, and the bacalhau — strike that rare balance between technique and soul. These are comfort dishes with a homemade touch, executed to perfection.

There’s a playful spirit in the air: tables are covered with paper and come with colorful crayons. At first glance, it may seem like a treat for children, but a quick look around reveals that the drawings on the walls were made by famous regulars — lighthearted adults and artists who left their marks behind.

The service goes beyond efficiency. It’s genuinely affectionate, almost intimate. Waiters guide the rhythm of the house with ease, recognizing faces and making every visit feel like a reunion.

Guimas is more than just a restaurant — it’s a true carioca refuge, where flavor, art, and warmth meet at the table.

Well worth every visit. And always leaves you wanting to come back.